椒香葱花饼

荷塘月色

原料：

中筋面粉300g，葱花，花椒，芝麻，食用油，盐。

做法：

1. 原料备用。

2. 将中筋面粉，盐，葱花，适量的食用油，和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。

3. 然后揉成三光的面团。
! Y, H. e/ M3 L! \* U& {

4. 分成均匀的6份，放在室温下松弛30分钟。

( K) _0 ?* M1 \9 E7 |3 p

5. 先用擀面棒擀成细长的面皮。

6. 刷上适量的椒香油（花椒和芝麻炒香，然后用料理机磨成粉，加入适量的盐和油，搅拌均匀）。
; |3 U. x& I. d

7. 面皮两边对折。
0 I% B1 l) Z$ D' \' v

8. 然后卷成螺旋状。

( R3 b$ g( a) ~5 _1 I5 L

9. 所有螺旋做好，盖上保鲜膜，再松驰一小时。

10. 然后按扁，擀成饼状。
3 c6 Q/ e; G0 r3 S; v( S

11. 油锅烧热下入做好的饼坯。

12. 用中小火，煎到两面微黄即可。

$ j1 q- a0 b* G