猪油渣炒酸菜

朋朋

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用料 :
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% G1 S: N1 _7 n) O2 e! D) P酸菜 300G 肥猪肉 35g
( o) }( `# w' F2 C1 \生抽 白糖
蒜蓉 葱花

& k+ k+ \  a; ~: [5 F5 {
  v8 ]  N: V; l  D) ^: {做法 :

6 @" b3 g" `2 m2 e* p1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
; z/ t) T: T& c5 X% V& ?2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；
, n- I) [: k* e9 y/ M2 z+ |3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；
4.倒入酸菜炒均匀；
5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
6.上锅前下葱花即可！

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  W+ u# t5 q3 a* s: k5 K6 p0 \小贴士:
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  V: T5 ~& w" ?3 Y8 @& f酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！