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2 T. L# o+ x( y# i8 E) J8 X* [用料 :
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5 }* d) ^" ~6 ]千层豆腐 400克 洋葱 60克
8 i3 s# l+ w( t! h6 L9 U) j青椒 15克 红椒 15克6 V$ r6 {' u a3 P- f) ]& l
五花肉 50克 香菇 50克0 n, O' y) o7 S- E- g, G
姜 蒜 ) A s, p' B2 k! y4 W; ?' q
大冲辣椒酱 酱油
& |1 v! i/ F' w$ S/ e* }蚝油 料酒 4 Q" @) c5 |& }. [
盐
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做法 :
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1.香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块2 b9 N8 g, C, d' I
2.豆腐切块，肉切丝0 z" z% Y4 r( u7 O
3.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄. v7 R& m& g6 e" E. T
4.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油! S4 t& c3 Z: Q
5.放入香菇炒香
" P5 A6 f% d2 f5 G6.调入大冲辣椒酱1大勺
$ u2 R# Q$ d- `7.放入青红椒丝翻炒
* W2 V* S7 W! w, Z8.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀1 S5 [. o" ^& f
9.再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅( X5 q6 R t+ N8 T* c# S
10.锅仔内垫上洋葱4 y9 T8 D9 L5 _, c4 l) D
11.放入炒好千层豆腐的即可
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: k4 C+ [6 o# { O: d小贴士:5 z, H' I7 R s, t
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炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来 |
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发表于 2012-11-11 14:56
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