|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
, l8 {$ n8 L4 a' q
' j8 c) F3 Y8 C$ x
7 u8 G) c: j0 ?7 ~9 W5 V; M C& F% d x+ ?2 ]( u4 L. k
B" O! O |2 }* C# z+ {8 @+ N
用料 :( H# w% n$ B4 N o5 s `
- V4 G: p- ?! y& ?# \$ s& I茄子 中辣椒 ; N) V; M8 Q$ u$ g* b8 a
郫县豆瓣 花椒
8 m) h; {9 l n; D盐 水 . J; @# M. }* E1 p/ g) @; Y. \3 s
淀粉 5 f* _# u9 \' `& m6 J8 t
2 }' a! a# @1 w# _+ ?. [( n" ~. c$ j# _" t& ~& X7 r3 y
做法 :7 m! b1 t- U ~, X! D) S# M7 u
2 Z/ P' ~: ?/ B: o9 i Z6 I+ s0 I& H1. 茄子切小块，划开方便入味。辣椒也切块~
; Z$ S3 Z- u% b2. 入油，加入花椒，郫县豆瓣炒香，加入茄子段炒至上色，加少量水。
- G3 S+ F Z0 s$ ]0 b) @9 ]3. 盖上锅盖闷，闷到茄子软掉加入辣椒，加盐调味。 ' i9 _7 q9 q8 b; E6 s0 ~) _
4. 继续闷，直到辣椒熟了，淀粉勾芡起锅。
% M9 f5 o7 r; A( r$ f; S _: s
( G" W3 H! {" h; e9 N" K {
/ U E) d4 @# y+ p8 Y( b6 w小贴士: H" a: X+ s1 z$ V% Y
1 J4 i% M# j0 B今天做这个菜时我没咋认真切也没咋认真摆盘，却得到了一种新的轻松。 9 u' c: M$ m+ G9 v8 T2 ?0 M2 C5 z' Y
看来做菜的真谛不在于好看，而在于好吃~ 6 E, Y8 Y% }+ J6 {2 u
而自己做的菜，只要不是黑暗料理界的，应该都很好吃 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-11-6 14:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡