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猪颈肉烧茶树菇

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发表于 2012-11-4 21:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 m, i' C. w1 f3 [& w# p- K用料 :0 ^; B) W1 z! B

( C7 H7 X8 a: X- u) v4 @猪颈肉 新鲜茶树菇 6 j/ B. g8 Y. Z! U
竹笋 黄酒 / r. [" p& h! _$ D4 h. y# H
老抽 生抽
" }/ n8 M& w% N+ _- k白砂糖 姜片 6 L0 T6 F/ N/ G) V# O
葱结 八角 2 E# o& H. K" R
桂皮 味素 8 X+ p$ j  S- Q

7 e) E5 n" d2 w- ^9 k/ _) Z
6 Y! H) h+ t  f/ R做法 :
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1.新鲜茶树菇适量过沸水,竹笋一根沸水煮透备用,猪颈肉沸水煮透备用2 o  H, N$ L& W3 ?8 ]& \5 c% S
2.将煮过的材料改刀,切成小块
8 F9 A) J) o5 ]3 f7 \3.将原料们用适量油略翻炒,加入适量黄酒,老抽,生抽,白砂糖适量,姜片,葱结八角桂皮等自己喜爱的调料,用大火烧开,小火焖煮致酥烂加入味素即可
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