茶树菇烧五花

百合

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主料：五花肉
2 l% _3 L4 e: |) d+ G辅料：茶树菇
调味：葱、姜、冰糖、红辣椒、料酒、六月鲜、啤酒、八角2粒、香叶1片、食用油

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制作过程：
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4 \0 t2 R6 x& j% D. Q' I( {- _
% I/ }  g! r) Q. _/ o' \1、茶树菇掐断根部，放入清水中浸泡清洗。
# V8 o& Q; U3 T( n1 W/ Z7 o- N) R2、五花肉切成见方的块。
7 F+ F7 ]6 Q$ J4 Q) M3、锅内放入冰糖翻炒至棕红色。
4、放入五花肉不停翻炒。
5、炒至上色，放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油，炒出香味。
6、倒入适量热水，烧沸。
( e! u/ g3 L# q7 s$ ]! S7、移至砂锅中加入啤酒，没过五花肉，调入少许红烧酱油。
9 }' x7 ]9 t! N8、转小火，加入茶树菇，盖上盖子慢炖50分钟。
" k. n- O1 X4 G. [; `, V/ a9、炖至五花肉软糯，转大火收汁。
" I# G9 l) o! c10、关火，撒入红辣椒、香葱碎即可。