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+ ]; Q1 f. s+ S+ i用料 :$ W5 d4 M" ?/ n
/ V8 u& N! z9 }( z* ]. M新鲜小鱿鱼 一斤 郫县豆瓣 一勺
" }2 v7 e+ W6 v$ f3 f葱花 一勺 蒜末 一勺8 q& |; j( z! ^5 J
白砂糖 适量 , w( @% ~. o! J: V& R( e; u
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! Z8 \% M0 n9 Y; f做法 :
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1. 小鱿鱼取出墨囊，撕掉薄膜，拔出那根透明的软骨，洗干净 ) {' `9 N+ R- ]# j% R; _
2. 焯一下鱿鱼，控干待用
) [7 n% A7 V: L8 N3. 锅内一点底油烧热，爆香葱花蒜末，放一勺郫县豆瓣，一点白砂糖 ( G- |" a F, i4 t- p5 P5 r
4. 小鱿鱼下锅爆炒，出锅，撒一点葱花点缀 |
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发表于 2012-10-29 14:28
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