做点零嘴来磨牙

朋朋

) V) N4 E8 r8 S- E  T2 }我自个吧，是还蛮喜欢这种小零食的。
平时看电视什么的丢几颗在嘴里磨磨牙，嘴巴也能跟着节目一块热闹袅～～～

( h6 ?# \) s6 R( ~# r! P  z以前总是在神马铺子，神马份，神马淘宝败，价格不便宜也就罢了，
日子久了，
越看那豆子的颜色越觉得可疑。。。要不要那么绿啊。。。
色素？各种添加剂？？？还是别的？？？
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呃，这么想着想着，吃得也就不那么痛快了。。。
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3 Q, p- E# l8 Z! O8 R) r) @所以。。。还是自个动手吧，口味，品质全都自个一手掌握！！！
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2 s# X" I. |7 Q+ e做点零嘴来磨牙。【蒜香青豆】
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材料：材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g
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( B" [, [+ _/ @做法：
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1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。
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2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。
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+ g7 e: R8 O( _0 b8 m: W3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。
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4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。


: `  f& ~! p) ^1 w( Y) l: JPS：
1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。
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2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。

3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。
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  m. X* t1 H$ Z5 n3 [# f可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。
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% f. }$ K: t" `9 i4.蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉。