做点零嘴来磨牙

朋朋

我自个吧，是还蛮喜欢这种小零食的。
平时看电视什么的丢几颗在嘴里磨磨牙，嘴巴也能跟着节目一块热闹袅～～～
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以前总是在神马铺子，神马份，神马淘宝败，价格不便宜也就罢了，
1 T) {; x1 B4 t, g% u日子久了，
9 Q3 }* T/ f+ v. j6 J. _越看那豆子的颜色越觉得可疑。。。要不要那么绿啊。。。
色素？各种添加剂？？？还是别的？？？
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+ \; O! j; E; v' T呃，这么想着想着，吃得也就不那么痛快了。。。

所以。。。还是自个动手吧，口味，品质全都自个一手掌握！！！

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/ _: F, L; w: U- @; f做点零嘴来磨牙。【蒜香青豆】
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; j8 E9 k% [: U% [4 I& q' W材料：材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g
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做法：
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5 O( ]. v- F& m2 f( W7 m' `5 \1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。
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% C' n* t7 W4 L5 P3 H) S) q2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。
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8 E, E! v5 O7 b, x3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。

7 }& Y* U- b* W0 B0 |4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。
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( U; R- U0 R( o  x# jPS：
1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。

% ^. L: F6 p5 g' v4 l( T$ u2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。
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/ u  t; x0 @: e4 |* F0 g' {3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。

可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。
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) _7 K3 ]. g) J0 F  }2 X, |4.蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉。