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用料 ：
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黄豆芽 盐 # x* Q4 Y. \+ B( I* ]& U7 U* J
味精 干辣椒 $ H$ x& x! ]! O. q# R
花椒粒 葱
2 E$ Q, Z: A7 E/ ]$ _) ~( f姜 香油 ' O) `& d1 i5 O7 c6 }0 o# V
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' J2 R0 v, X0 M! i! C2 n0 t% C做法 ：. Y4 z, s1 `0 w5 i. M
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1. 黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆 3 r5 i" C2 A" h
2. 水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净 * l1 p$ I; r$ u
3. 干辣椒切碎，葱姜切末
7 ?( \3 A- S5 n7 `( d+ A0 N/ J3 \4. 花椒炸出香味，放入葱姜末
' A" R' j3 w' E$ P& ^& H( t5. 再放入干辣椒爆香 ) R1 B1 ~' H: {$ X/ G `, ^
6. 放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可 |
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发表于 2012-10-17 14:44
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