核桃蚝豉猪骨汤

百合

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, I: C' g# E7 f2 q用料 :
6 ?* ?/ V, U) [6 ?2 C3 |# W; \
核桃仁 50G 花生 30G
7 c2 T- n1 T% N! t: }" n+ `; }$ c猪骨 500G 胡萝卜 1根
玉米 1根 大蚝豉 5个
蜜 2个 盐 适量
4 R- K2 {- _5 \. n! m姜片 3片
: a# J7 X# R* r; K; ^
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0 }7 r0 X, P5 q做法 :
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! h/ Y" v9 X6 M, c: ], u6 u1.花生和核桃提前用清水泡软，并换水；
# {! t% o4 p% R" n+ ?2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；
3.蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；
" Z9 y" o5 g, ^% d. `  k2 g4.玉米洗净切成适量大小的段备用；
5.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
6.煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）
7.最后食用前加入少许盐调味即可！

小贴士:
! P8 |' I9 ~+ c4 `
  O7 J- ~" c  ?# l% `桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！