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用料 :
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t! Q T G# L# S胡萝卜 小辣椒
3 o4 E: Z3 g" @ X几粒花椒 姜丝
* K. X g* Z4 s' L香葱 橄榄油 * [9 a: L" W) y& c. G% c
盐 9 m7 M# a; S) Q: G2 Q* |
' f5 O% c* {# `做法 :( n# Y) k( @3 t% J8 P B" a
0 o# w9 J8 e. Z7 q# {6 u! ]- }* F1. 胡萝卜去皮切丝
& s" P; E- f5 \& m2. 锅中倒适量油，下姜丝、花椒煸香后下胡萝卜丝翻炒
* @4 M; @" N4 c" A3. 八成熟放入少许盐后继续翻炒，断生出锅
6 M: L2 A3 w4 k1 o: t! r0 w9 ?
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" E! P. c$ \" ~, E/ g \小贴士:) G5 A8 v: b4 }8 C! H" h, J. I
$ X; z8 n* C" e# ]% e- ~, n不用放鸡精或味精免得夺取胡萝卜的味道~油煸后的胡萝卜的有效成分才能被人体吸收利用。 |
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发表于 2012-10-16 21:47
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