果泥牛肉卷

荷塘月色

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材料：
肥牛片、芸豆（南方好像叫四季豆）、胡萝卜、洋葱
调料：
, d( D7 \5 `- q% n$ L% m+ R: V+ S【酷客壹佰】烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁
) i* _) L9 ^- J. J# }+ C准备：
- D2 g% A- A$ `5 E% v! e0 o6 x芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。
& U% ~- z& T( l2 d* t一：自制【酷客果泥酱】
* i) d2 X5 \2 X) e7 Z2 x1. 苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。
2. 取适量【酷客壹佰】烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状。
3. 加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。

% f9 r' P8 K+ H+ I* |) Y/ z+ R二：牛肉卷制作
8 M/ k8 y% O, n6 O. R1. 将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
2. 将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
) v5 c; h" J* Z& L, _* Q4 A+ Y7 q3. 将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。
4 G) n4 _$ ]& N% f8 o7 T; b9 D4. 热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。
5. 将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。

此菜特点：
酸甜的水果、清香的蔬菜、鲜嫩的牛肉搭配【酷客壹佰】的微辣，那口感真是妙不可言，你一定要亲自试试才知道
提示：
苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味道更好，不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面，再用水清洗。
6 V3 {$ H2 m* o6 m% c柠檬汁我选用浓缩的，比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。