煸土豆

荷塘月色

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& I8 t# ]9 T+ m% O! d! E# V# O) u用料 ：
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# f& _" z' c( }$ M9 Z, a1 j$ o( S土豆 一个 三层肉 150克
4 `% {2 f8 k5 W' |2 s6 s生抽 黑胡椒碎
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做法 ：

1. 三层肉洗净，切掉皮，再切成薄片。土豆削皮，切成丁。
2. 锅烧热，放少许油，倒进三层肉，炒到肥肉出油，瘦肉有点焦香时，倒进土豆丁，翻炒片刻后，倒进适量生抽，翻炒匀后，转小火，盖上锅盖，焖到土豆松软时，撒进少许黑胡椒碎，翻炒匀后就可出锅。