叉烧排骨

朋朋

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/ {6 r1 }: K% {. n用料 ：

排骨 300克 李锦记叉烧酱 3大匙
植物油 1大匙 清水 小半碗
油菜 300克 植物油 1大匙
食盐 1小匙


做法 ：
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) l/ ~$ v% h- ?( `1 c1.将排骨冲洗干净，沥干水份
' @' L' K6 h- n% {2.将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱
3 Y7 @/ F  O  l3.用手将排骨和酱料抓拌均匀
/ w; j+ e0 w: h# ?" O4.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上
  c7 |! ~! h$ N" l- b# @" L5.热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右
* g5 D; W* S( w+ p6.油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用
7.排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干
; Z, Q$ N/ [. }' M6 s& a" ]% s8.将油菜摆入在盘中
9.将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可

- ?6 H6 }) R9 ?; T小贴士：
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1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。
2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。