剁椒鸭血

叶子

食材明细：

成品鸭血 适量
/ k1 F. D; N( A8 B& ]0 }剁椒 适量
4 \3 ?/ ^0 Q- M料酒 适量葱 适量姜 适量食油 适量精盐 适量
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做法：
1、鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。
) v! b$ }$ F  u, e" R- {2、葱姜切碎末。
3、锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。
$ W& d# o+ b0 `; q4、放入一汤匙剁椒超香。
2 A& D4 m3 J' }8 k. W2 @, a5、加入少许精盐烧制成汁。
6、把烧制好的料汁浇在鸭血上。
& d6 i$ q. Z% I6 U; m7、把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。
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小贴士：


+ ~' a1 z9 o5 B1 B6 k* [1、鸭血蒸制时间不要过长，否则发老影响口感。