椒香葱油饼

百合

好久没做饼了，确切的说是好久都没正儿八经的做饭了，最近忙的是连孩子和美食都顾不上了，今天难得休息一天，给孩子和自己做些好吃的。
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  ( P, s1 Z2 [4 |  ~; K1 [2 Z
  3 I3 x4 }: G0 L" a面粉中加入30毫升的沸水，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒2到3个小时，醒的时间越长越好。
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  / E2 _- k9 S) r# f; r
  ! ]* _* {* M# k7 a& ?+ |1 p- F' k0 H* a醒好的面团，擀成薄片，擀的越薄越好。
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  - M/ F, B6 F3 t1 ~
  9 s5 w' s/ L/ E8 j面片上撒上葱花，椒盐和香油，涂抹均匀。

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  : k  _' h* X' T' ?
  2 E9 z1 s9 k( x, Y' O+ X面片上相对着切几刀。
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  0 U  W8 L" p9 ~+ @' u# O
  - _( ]# @0 m. h( F# z如图交叉着折叠起来。
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  7 A% D* F9 J1 W; B: M折叠成长方形。

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  6 A1 t. Q  c9 L, p& n- U0 {0 d( U然后，对折。
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  擀开，尽量擀的薄一些。
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  ; n& @% `7 x' X; Y& C& @$ K平底锅烧热，放适量的油，放入饼胚。

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  烙至两面金黄即可。
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  2 Y7 g) h; G: r9 r4 ]. ~烙好的饼，切开，要趁热吃，外焦里嫩。