刀拍黄瓜的做法

清淡的云

刀拍黄瓜的做法
8 o' F# k8 P. B黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干
洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块
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9 {8 Z3 j9 J' c' |& t$ y6 ^装进大碗里，加盐，拌匀腌10分钟左右
: D9 v. w* r# ]' G把腌出来的多余的黄瓜水倒净
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( H' i/ `6 Q: j* X0 g# b撒上白糖，蒜末，醋，生抽
' P0 S# z: M9 D+ ]; N取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可
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