手撕牛肉拌杂蔬的做法

清淡的云

手撕牛肉拌杂蔬的做法
$ j1 e5 E& @+ Z* b熟牛肉手撕成细丝
9 r; o! _# g# a2 E9 P各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝
牛肉和蔬菜混合
撒上辣椒粉

用勺子烧滚热油
趁热浇在辣椒粉上
( g# R' {. T8 z7 A添加生抽、糖和香醋拌匀即可

$ O3 N' \6 c' W! ^, H
7 j5 }7 j1 c9 Y5 a5 K
* W( P- [6 d5 s# V/ R2 R$ N1、 卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐。
2、 不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。
3、 牛肉拆得越细越容易入味。