手撕牛肉拌杂蔬的做法

清淡的云

手撕牛肉拌杂蔬的做法
* }2 a' I# \$ N+ o熟牛肉手撕成细丝
6 ?; n7 B# D/ G( _( ]" @) v; }各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝
# X/ k& D' b2 q* Q' w8 `牛肉和蔬菜混合
2 `7 p2 l$ k) b7 ]0 Y撒上辣椒粉

$ J" O6 T4 r7 C  n, o* U9 Q用勺子烧滚热油
趁热浇在辣椒粉上
添加生抽、糖和香醋拌匀即可



/ [+ V+ J  |' g3 ^/ N8 v1、 卤牛肉有一定的咸度，所以凉拌的时候可以不加盐。
1 E5 ?) \7 n+ s$ z, [/ Y  b, A2 c& c2、 不喜欢生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。
3、 牛肉拆得越细越容易入味。