香糯的南瓜饼】---秋天的美味

叶子

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4 {4 r/ z9 Q' F- k准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2
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把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3
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盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

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  " _- r$ Y/ a: ~9 i1 i南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
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  / y; l6 ?7 x' f8 e, l用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
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  把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

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  $ ]% o# v; T: {( @4 w0 k用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
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  8 Z/ w* c5 c3 J1 F用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
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  把坯子放在手中压扁。

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  放入适量的红豆沙。
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  # S, E1 l9 ?& @) A把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
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  ; v1 w, o; m! A把南瓜饼两面沾上面包糠。

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  - Z: M* ~' d5 |; d锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
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  # V1 v5 h+ R; v) a8 A3 E" J出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小贴士
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
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8 ]4 Q7 N$ N( D+ _2.没有面包糠不沾也没关系。
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, i3 {' a; p( m- a! v4 E& k* i3.具体口味可以按照个人喜好增减。
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4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。

- l9 y8 B: v# K7 S5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。