辣椒炒猪肚片

松树

原料：
! Q7 g% ~4 U- P白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
) @5 B% q* \2 _5 [! M' Z: Q. H, f* U做法：
7 G, [) P4 _9 X3 H0 z1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段；
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。