辣椒炒猪肚片

松树

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) ]% H0 r' p8 h" L$ C# Q$ f原料：
白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
; O: r1 Q+ O& E做法：
" u* Y3 s: Y5 L6 `1 a1 ^1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段；
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。