脆皮炸鲜奶——小朋友们都爱我

百合

我想这道小点心，应该没有小朋友不喜欢的，炸鲜奶颜色微黄，外皮酥脆可口，再配上柔软且奶香浓郁的先练，香甜又可口，而且营养也丰富。别说笑朋友了，连我这个过期的大朋友也很喜欢哦。

     做好的奶冻糕可以放在冰箱里冷冻起来，需要吃的时候拿出来放一会再切开，调好面糊，很快一盘香甜的小点心就做好了，拿来招待小朋友可受欢迎啦。有孩子没孩子的家庭都可以尝试哈。

------------------------------------------------------------------------

    谢谢大家的祝福！婆婆现在已经好转一点了，但还要在上海继续住院至少一周，婆婆的病很严重，以后都需要做透析，等婆婆稳定一点后准备接婆婆和我们同住，这样照顾起来就方便的多了。我们的要求也不高，只希望婆婆能多享几年福。

   以后我家就是一个大家庭，公公、婆婆、小姑、还有我们一家三口，因为照顾婆婆和家人，可能花在美食上的时间会相应少一点了。明天去上海陪婆婆，不能及时回复还请大家见谅。

【脆皮炸鲜奶】

奶冻材料：

鲜牛奶250ml、白砂糖35克、玉米淀粉25克

! t$ O! H. K- ~2 h) R& d+ L5 Z

脆炸糊材料：
1 K1 h9 d/ r( ~, d) C

面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、无铝泡打粉1.5克（可不用）

2 f) h5 X& z( B

做法：

& I" ]5 c4 w; i* O. T

1、
准备所需材料。
# H( u$ J/ E# j% Z) f& V& f# j

2、
鲜牛奶里加入糖、玉米淀粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
8 m! n) l5 R9 t! Q

3、
) @. }; g! E3 I4 E7 W' v将搅拌好的奶液用小火熬煮至稠糊状。

4、
" S8 M- e1 ^% \- y; p) q倒在抹了油的容器中晾凉。
8 C! j5 u2 L& [$ P/ A" f1 b+ R9 x

5、
: A, @* M0 c7 q5 A将奶糊放入冰箱冷冻30分钟以上，取出切块。

6、将面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、泡打粉1.5克搅拌均匀。

7、将奶条均匀的裹上面糊。

8、奶条放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
9 g  @6 f5 e# K" ^5 d4 a) D6 C, l

9、炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。

灰灰小贴士

◎没有无铝泡打粉也可以不加。
  u: f1 [8 h- h9 e# M7 z
  I, x: Z8 D+ i# g3 J: X/ A" c◎脆皮面糊调的不宜过稀，稍微浓稠一些为好，用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。
7 n. x) y1 o6 B& n/ G" t* x