葱油鲤鱼

淡淡茉莉

准备鲤鱼一条,不要太大.我准备的就有些大了!做法：
1  鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上.备用。
2  找一小碗(准备料汁)蚝油1勺,生抽2勺,淀粉半勺,水3勺少许鸡精,加几滴香油搅拌均匀后均匀涂抹于鱼的身上.入味20分钟。
; z* r2 l( J8 L/ N* s: P3   葱,姜,青椒切细丝后放水中浸泡备用。
! _- ]/ _: l/ U2 H5 L: n4  将入味的鱼放入蒸锅内蒸10分钟(鱼的大小和时间有关) 。
- o6 U' J& n7 i* z+ Y5  把葱姜青椒丝均匀放置蒸好的鱼身上。
6 F0 a6 ^1 V$ s+ H/ Z% |2 h2 T4 G 6  烧少许热油林在鱼身上.!大功告成 !!