养生：柴米油盐 小夫妻过日子必备8道家常菜

暮云

丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺 、盐少许
8 A* B1 g; y0 A4 U　　做法：
　　1).蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀；
　　2)丝瓜切段，码入盘中；
7 W" H* P+ L: R6 [) M　　3)撒上蒜蓉和小红辣椒末；
　　4)表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
　　小贴士：
" v, D. K1 w% E2 q5 K　　1)蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
+ N) A( \' x) N) @% P3 E6 F　　2)丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
4 j9 U" E& \% U/ S: u　　3)最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
7 Y; C0 R" P' w5 n　　4)蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。