木瓜花生酪

清淡的云

木瓜花生酪
, P9 Q* l) Y& c- B; V- d7 U主料：花生
, f7 L7 Q, X& f+ ?, i辅料：木瓜、葡萄干、西米、糯米
$ z. I7 w- i$ ?+ E% @) P烹制方法：
1、将生花生烤熟或炒熟后放入食物搅拌器中，加入等量的清水，搅打均匀倒入过滤网中滤出杂质，
3 e2 L  z9 Q! T3 y$ U留花生浆备用；
' P8 H" ~# F3 b. y2、将糯米（花生的一半量）提前用水泡好，放入搅拌器中加清水搅打成糯米浆，过滤后备用；
1 N/ `$ B" R% ^5 u& S; m3、将西米放入清水中煮至透明，取出用清水冲洗后备用；
4、锅中加少许清水（防止煮糯米浆时糊锅底），倒入糯米浆，煮半熟时加入花生浆，沸腾后放入西
米、葡萄干、白糖、木瓜丁即可。
特点：冷热皆宜，香甜怡人。