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西芹花生米/ b9 H# \$ P2 J. z
原料:西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许。
9 F5 m9 |& \- o. v" A做法:
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4 @3 J; p O6 x( k& P+ s+ G2 h& w1.将西芹的叶子摘去,洗净。
; k+ H" c0 m& e! \$ i s- j. D2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。 ( x9 B Z# P$ J
3.将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。 + v8 d9 ^- a( B& t+ a/ p3 i
特点:这道凉拌西芹花生米菜肴,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜。 |
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