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用料:猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精. Z$ S9 \, J& u
做法:
! y+ X* p* D7 ~5 _ 1.四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用;
: I, j$ a2 M6 J) ?) x 2.猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟;- N& _6 B4 l, i, U5 S
3.下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用;# E: \+ D% V% R: K6 l" y% N+ ]; t
4.继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用;
% H% F- n2 \# m, O' v 5.把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可。 |
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