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果仁炒虾球7 e. {# j* K9 q! k( X& @: c* Q
主料:大虾
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. p% G6 h# s; p; `! H$ y 辅料:苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎0 q4 J1 m: n: p* b8 d
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调料:盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉* } b4 p- k2 m+ w
7 r; Y. A' v- l 烹制方法:" F! r: Q( j% T
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1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处,加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀,入油锅中炸成虾球备用;
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5 ~' A4 B+ w5 _ 2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀,锅热后倒入,加入炸好的虾球翻炒均匀,撒入花生碎,出锅装盘,撒上水果丁、花生碎即可。' T1 c% b7 M/ s1 W3 q- f% A
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特点:鲜甜嫩滑,风味独特。 |
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