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主料:北极虾5 q6 G+ f! i6 b V9 ~4 ~
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辅料:炸花生、炸蒜蓉、青红尖椒、蒜、小米椒
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' Q. M+ G7 D% Y2 a) ~4 g/ d: b 调料:盐、白糖、红油、芝麻、干辣椒
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T4 g5 x4 s. h, r9 a$ {6 K 烹制方法:* x( U# w4 Y; x# H
" m* p1 W5 B( R; a7 m 1、坐锅点火倒油,待油烧至7成热时,将北极虾倒入炸成金黄捞出控油;
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2、锅中留底油,下小米椒、蒜片爆香,加入干辣椒煸出香味,放入北极虾,翻炒均匀,加入盐、白糖,再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻,淋入红油炒匀即可。- J1 e1 `% ~! |# e. J8 C
7 o2 p$ c9 Q( X) H. y 特点:香辣爽口,风味独特。 |
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