妙香北极虾

清淡的云

主料：北极虾

　　辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果

7 s2 [. y( H9 B& O8 H　　调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱
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　　烹制方法：
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- m' h/ L! o0 e$ N! Q( q" s- f3 n　　1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁；
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' u2 M7 P7 X, p　　2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。
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　　特点：酸甜鲜辣，口感脆嫩