爽口鸭条

清淡的云

爽口鸭条
; @0 @" R$ A1 H5 r# T$ G7 q主料：鸭腿
8 O, T, G/ G. a6 g! F3 a( v辅料：花生米、芝麻、葱、姜、蒜
调料：味精、白糖、酱油、醋、辣椒粉、胡椒粉、辣椒油
烹制方法：
1、将鸭腿凉水下锅煮至沸腾后捞出，锅中再次加水后放入鸭腿，加葱段、姜片，花椒、料
酒，大火煮开转小火煮20分钟，捞出后过凉备用；
2、将鸭肉切成条摆盘，取一器皿，依次加入熟酱油、醋、辣椒粉、味精、胡椒粉、辣
7 N/ u+ F- }: m+ {0 b4 s, Z7 `# W椒油、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀淋在鸭肉中，撒花生碎、熟芝麻即可。
& y' n' T) v. e+ T$ p: l9 k特点：酸甜香辣，爽滑可口。