爽口鸭条

清淡的云

爽口鸭条
3 Z5 F3 L) L+ p  S主料：鸭腿
辅料：花生米、芝麻、葱、姜、蒜
调料：味精、白糖、酱油、醋、辣椒粉、胡椒粉、辣椒油
  ?+ `' y# Q/ Q# f& `# G- \烹制方法：
1、将鸭腿凉水下锅煮至沸腾后捞出，锅中再次加水后放入鸭腿，加葱段、姜片，花椒、料
/ A3 d* c9 C3 n/ C% Z) d2 D酒，大火煮开转小火煮20分钟，捞出后过凉备用；
2、将鸭肉切成条摆盘，取一器皿，依次加入熟酱油、醋、辣椒粉、味精、胡椒粉、辣
% u+ G* E, R2 g! Y; h9 q) ?9 \1 Y椒油、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀淋在鸭肉中，撒花生碎、熟芝麻即可。
特点：酸甜香辣，爽滑可口。