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蜜酿糯米枣
( F+ ?# K8 |9 p原料:红枣、糯米粉、白糖、桂花蜜。
# W) O0 f: }* B, m做法:
% R4 O% F7 z+ F+ D+ U% S0 c+ r1、红枣放入清水中浸泡1小时,洗净后从中间剖开,小心把枣核从枣内取出来;6 A, ~; w$ l1 A3 ^$ F" h
2、糯米粉和适量白糖混合,用温水和成面团;
$ Y2 y8 d& Q% r5 \3 H3 R3、揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣差不多的长度;
: W S% z6 h0 g4、嵌进枣子中间,并稍稍压紧,放入盘中;& A q, F% H8 a4 e4 u! I% Z+ P
5、盘子里到入至枣子约1/3高度的清水,放入锅内蒸15分钟;
$ n j. `/ o" v, p& k6、出锅后淋上桂花蜜即可。 |
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