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蜜酿糯米枣% Q' N- Q. \# x5 h, @
原料:红枣、糯米粉、白糖、桂花蜜。
2 l: {, c, m+ e; M) A做法:
) j' C: C& O2 V* D O$ D1、红枣放入清水中浸泡1小时,洗净后从中间剖开,小心把枣核从枣内取出来;$ [0 `8 V, C: Y/ Q2 t4 o
2、糯米粉和适量白糖混合,用温水和成面团;
: B$ |4 ~1 y. @3、揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣差不多的长度;9 U3 m4 Q* `; s
4、嵌进枣子中间,并稍稍压紧,放入盘中;
0 _* H% r8 s& ?5 W$ |; D5 D5、盘子里到入至枣子约1/3高度的清水,放入锅内蒸15分钟;3 {/ {, m; b" Y ^
6、出锅后淋上桂花蜜即可。 |
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