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黄酒烧汁鸡腿

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发表于 2012-8-26 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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黄酒烧汁鸡腿- V  i/ ^8 h3 {+ U, O9 _
材料:
9 V7 q; y2 w5 T: x全鸡腿一只,以花椒腌去腥,十五分钟后洗净,洋葱一只去皮洗净,纵切成瓣,烧烤汁,花雕酒各适量
) o+ i$ \- ^3 p9 [做法: 8 ]1 L5 _  x9 F, i  K2 Q7 B
1、先将鸡腿入油炸至金黄色盛出,在表面划上斜刀以便后期入味,放入炖锅,加烧汁,花雕,大火烧开,转小火,此时加入黄芑,( d+ m3 `% ?5 t6 u3 Y# }" g+ U
2、香附,灵芝一片,关盖继续焖,至汁收三分之一,放入洋葱,继续焖至汁浓即可
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