绿茶椰蓉面包

蛋挞

用料：高筋面粉480克 奶粉40克 酵母粉8克 绿茶粉10克 鸡蛋1个 吉士粉40克 椰蓉40克 调料色拉油120克 食盐6克 水300克 黄油50克 白砂糖90克
- h- K& Q& t; _: N/ }1 ?; Y' q　　做法：
　　1.面团材料加入面包机内后油法搅拌至扩展阶段
　　2.将三分之一面团加入绿茶粉搅拌均匀即可
1 c! S( P/ b: v+ N　　3.放入容器内进行第一次发酵，至两倍大
     4.将两种面团各分成10份大小均匀的面团进行约十五分钟的中间发酵
, N) Y) l: D2 O　　5.擀成牛舌状
　　6.将绿茶面团铺在白面团上，从侧面卷紧
2 o- h' g6 T  K% T1 l2 n( v　　7.卷好后放入烤盘进行二次发酵
　　8.鸡蛋加糖打发
# f% ^1 P+ v" ~　　9.加入色拉油拌匀
　　10.将吉士粉、椰蓉加入拌匀备用
　　11.面团发至原体积的三倍左右，将椰蓉酱装入裱花袋内，挤在面团表面
　　12.移入预热190度的烤箱烘烤约15至18分钟取出晾凉即可