|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
6.将面团称量等分成18个小剂子,并逐个揉成光滑的圆面团,此过程也能让面团排气更彻底
1 S3 \' c' Y9 M, t 7.趁发面的空档做馅料(紫薯泥300克,黄油20克):将紫薯洗净去皮,上蒸屉蒸至能用筷子轻易的穿插即可关火
) Z, ~( ~- Q6 @0 [ 8.将紫薯、黄油一起放进保鲜袋2 X! t8 r# V+ i3 u
9.趁热用擀面棍按压着将其融合并擀成泥
& V1 b5 o) y( @& m r& y$ d 10.取一个小面团,滚成细长形,越细越好% ]3 J H" f1 U) t/ C7 D
11.擀成长形的薄片状,中间位置放上紫薯泥,要留有边缘,以防卷起来后紫薯泥外漏
' Q( x7 G2 @. a" W9 T! T 12.小心着紧实卷起即可 |
|