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一学就会的美味面包做法 紫薯面包卷:

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发表于 2012-8-21 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料:高筋面粉500g 牛奶250克 淡奶油50克 酵母粉4克 食盐 白砂糖 黄油$ G& {2 R! }+ W
  做法:5 W" [% }' L, T  z
  1.将黄油除外的所有材料都放入面包机,按发面团键和面,大约20分钟
, e( b( ?2 H+ U6 S+ ^  2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面,此程序反复三次,也就是3个20分钟揉面
: ]# @0 H8 l, d! Y' r) h  3.面团被揉的光滑且有弹性,轻轻的试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍
$ u7 I7 x) f) O: }) c( Z  4.夏季,关掉面包机让面团自然发酵,让它发的很大或至满桶美味的面包不是只有面包店才能做的出来喔,我们自己也可以在家里做。只要按着下面的步骤一步一步来,每个人都可以做出可口美味的面包。话不多说,来一起动手吧!
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