主料:茄子% d2 R: W& ~& a: T+ Q2 f2 u0 e m
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辅料:土豆丝、葱、蒜3 t- e' U& b6 H% ^0 [0 D! o1 m6 P! n9 v
' w1 ~2 C7 M$ A; A5 ?$ V 调料:盐、味精、米醋、酱油、香油
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烹制方法:
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1、将长茄子切成条,锅开后放入蒸8分钟,取出依次加入盐、酱油、米醋、蒜泥,味精,搅拌成茄子泥,撒上葱花,淋热油即可。
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# ~" z1 i( f, V" K( g" @7 j 特点:蒜香味浓,清淡爽口。 |