大拌黑木耳的做法

哈蜜瓜

用料：黑木耳、蒜头、葱花、红辣椒丁
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" v( Z0 D! N7 B( p. s做法：
7 v" t9 {3 |) R' x: B0 g. a) S1、将黑木耳泡水，隔夜最好，这样的木耳泡的才透彻。气温高的时候，要放在冰箱里储存。
2、将黑木耳反复的清洗，我将手当做笊篱压住木耳左右摆动，通常这样细小的杂质就都洗出来了。这样洗到所有的杂质都去掉才能食用。如果黑木耳个头太大，稍稍分离变小些。
3、将木耳放在开水中煮5分钟，至黑木耳熟。
3 |4 O; k. F6 t, k( q0 t) ~& @4、捞出煮熟的黑木耳。
7 e  _: S$ ^; C( G' k5、将捞出的黑木耳放入凉开水中，使木耳冷却，再捞出。
6、将葱花，蒜头，红辣椒分别准备好。
7、倒入处理好的黑木耳。
! H+ N. L% i! Q# g* S8、加盐，酱油，麻油，红油，醋，糖，酱油，拌匀。
9、最后撒上炒好的白芝麻。即可！
5 {/ J& k+ u( G8 O" {, S3 F9 C小贴士：
2 p% a! {9 k/ g* P1、这样的拌黑木耳一定要选择脆的，我这个黑木耳来自武夷山，质量非常不错，适合凉拌。
2、喜欢的朋友还可以加上芫荽，风味又会有另一般不同。