鲫鱼豆腐

荷塘月色

鲫鱼豆腐汤
　　原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
0 V! ~/ Q: {. J1 i- y5 N　　做法：
　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
% ?. G' Q$ z* T8 @5 _; s: B　　2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
9 C) V. r6 E* M5 T$ F# y" U1 {　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
　　厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。