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豆腐最营养的几种吃法

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发表于 2012-8-13 05:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食6 P+ _: {* t7 W. Y5 I# F$ t* N" r; f- l
珍菌养生豆腐
  `- S, m9 p1 z* S9 r% J  原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。; i9 i1 o; j6 r. P  T# i
  做法:  N; c- j6 o# N$ ^: W! Q! K" R
  1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。- o$ w  |& p( G' ]5 p+ G
  2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。
: S, ?3 z- F1 w7 W3 C5 Q; R  3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。* L! B; t/ F# f  h! }" o
  4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。$ k4 y7 d4 |, i+ c, ~; ^: C
  厨师点评:鲜笋的营养价值很高,煮的时间过长会破坏其成分,8分钟为最佳。
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