|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食6 P+ _: {* t7 W. Y5 I# F$ t* N" r; f- l
珍菌养生豆腐
`- S, m9 p1 z* S9 r% J 原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。; i9 i1 o; j6 r. P T# i
做法: N; c- j6 o# N$ ^: W! Q! K" R
1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。- o$ w |& p( G' ]5 p+ G
2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。
: S, ?3 z- F1 w7 W3 C5 Q; R 3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。* L! B; t/ F# f h! }" o
4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。$ k4 y7 d4 |, i+ c, ~; ^: C
厨师点评:鲜笋的营养价值很高,煮的时间过长会破坏其成分,8分钟为最佳。 |
|