爽口鸭条

叶子

爽口鸭条
主料：鸭腿
辅料：花生米、芝麻、葱、姜、蒜
, T# a+ ~6 J, U& C: p2 |: S& ]- V调料：味精、白糖、酱油、醋、辣椒粉、胡椒粉、辣椒油
5 o% f  d6 K4 s' Y" f! u烹制方法：
1、将鸭腿凉水下锅煮至沸腾后捞出，锅中再次加水后放入鸭腿，加葱段、姜片，花椒、料
酒，大火煮开转小火煮20分钟，捞出后过凉备用；
2、将鸭肉切成条摆盘，取一器皿，依次加入熟酱油、醋、辣椒粉、味精、胡椒粉、辣
椒油、白糖、葱姜蒜末，搅拌均匀淋在鸭肉中，撒花生碎、熟芝麻即可。
- P  ]% W! Z1 p8 x' U2 z特点：酸甜香辣，爽滑可口。