DIY冷面

哈蜜瓜

材料：
" e0 c# a. [: T% W$ Y鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。做法：
A：
' I( L& |1 g7 {% j. L% V7 k/ N1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半；
6 T: }: @. ^5 a2、黄瓜洗净，切丝；
3、酱牛肉切2-4片；
4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。B：
1、将荞麦面放入冷水中浸泡；
2、用手稍加揉搓至散开，
: A# C1 S7 q! u3、沥干水分备用；
4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出；
! \" i2 K2 b1 E* z: y* x# U5、冲凉水3-4遍，冰水更佳；
- R* D) |1 W) G+ ^6、沥干水分后放入碗内。
1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜；
2、叠上酱牛肉片；
2 U$ |( x# J3 Z' h- h* Q* }# W6 Z3、再来半个水煮蛋；
) ~0 K) [2 @1 Z' Y2 ]( K4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。
5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！