DIY冷面

哈蜜瓜

材料：
鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。做法：
A：
1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半；
2、黄瓜洗净，切丝；
3 j3 r5 _7 m% [3、酱牛肉切2-4片；
4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。B：
1、将荞麦面放入冷水中浸泡；
2、用手稍加揉搓至散开，
* Y0 F8 U, ]0 c4 @7 g3 [. z, b4 H) O3、沥干水分备用；
4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出；
2 _" U9 c' E4 L. O9 `. \+ q& {5、冲凉水3-4遍，冰水更佳；
6 p$ g6 D  e3 j% V. c: m6、沥干水分后放入碗内。
1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜；
2、叠上酱牛肉片；
3、再来半个水煮蛋；
3 v; p% v: Q, }* G, U4 q/ S2 b4 p8 _4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。
# M) i, K- \+ c! j" X0 I5 X5 N5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！