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凉瓜海蜇(凉瓜,海蜇,盐,醋,白糖,姜末)

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发表于 2012-7-29 22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:凉瓜80克,海蜇100克,盐2克、醋15克、白糖1克、姜末5克、香油5克、葱油8克
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制法:1、凉瓜洗净,去瓤切条,汆水备用。海蜇入水浸泡,切丝备用。
# A" J" a) S9 b; [1 u' I. k
+ r$ ]  K) m& W# l) P7 R' }      2、海蜇丝挤干水分,放入盆中,倒入凉瓜条,用盐、醋、白糖、姜末、香油、葱油拌匀即可。
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