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增进食欲* p* [( T3 ?& a9 F1 A v
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在炎热的夏天,人体唾液、胃液分泌减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”“饭不香,吃生姜”的道理。# \0 l: z- S* O7 ^2 L6 c4 g
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: }/ b ^& p6 t0 D6 L4 C# \ 缓解胃痛
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2 q" F Y: s" H/ a- \ 生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等,用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。7 w8 a7 G2 T$ K6 Q) ?8 X0 B3 P/ P( F
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抗菌杀菌 * `6 z8 _3 I' m @* Y: W5 o3 z* b
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夏季细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,适当吃些生姜或用干姜加茶沸水泡饮,能起到防治作用。科学家研究发现,生姜能起抗菌作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。 |
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