夏日吃姜一定要注意

哈蜜瓜

科学研究证明，生姜化学组成复杂，含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。自古以来，中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。人们虽然都知道这句俗语，但对于夏天吃下辣乎乎的生姜还是有所抵触。科学研究证明，吃生姜的好处比人们想象的还要多。
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　　提神降温
  k+ P1 E  b8 f! P( W　　夏天，人们大多贪凉，电扇、空调轮番上阵，很容易让人外受风寒，引起伤风感冒。中医认为，生姜能“通神明”，即具有提神醒脑的功效。我国传统防暑中成药人丹中就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
　　在炎热的夏季，适当吃姜有兴奋神经、排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、失眠等症状。古时炎热的夏季，如果有人发生中暑昏厥，大夫便为其灌下一杯姜汁，就能使病人很快醒过来。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。