什锦西兰花

朋朋

原料:
　　西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个
　　做法:
　　1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁
　　2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用
( @" M7 y% N' q5 ?; A* {　　3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用
/ v- x4 z/ b: M+ @5 r% ]! C　　4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀
+ e1 x4 _: r6 \  H1 r8 e  G　　5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁
/ T/ M, p. p/ z+ N8 R4 c　　6、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火
　　7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可