蚝油香菇西兰花

朋朋

原料:
+ @( s7 |3 l0 N: X- o　　大香菇5个，西兰花半朵
& l3 k* [- w! z% Z( B　　做法:
　　1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，别切断）。
1 i4 ]7 g' G, @( _. v- l　　2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起（不可久煮，易烂），香菇烫熟。
　　3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边（或四周）。
: l* s/ Q2 [9 X8 Z　　4.锅内放少许油，入一勺蚝油（别多，多了咸）煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。