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黄芪乌鸡汤
. T+ e: |9 U, Q2 O4 o 原料:! J% |, O5 R. [0 [ O
乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克. a" c$ e; Z* d; a$ y) ?& H d3 l
做法:
+ \1 ?8 x) Z1 W& l/ W# y 1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;
, I3 `: Z9 e' t6 x' u9 m 2.黄芪切片;
: O" j& a$ @: a# \- k% ] 3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;
8 {' [/ T) P+ a: u 4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;6 J3 p% F+ n _0 b" L2 I, ~4 x
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
" J2 j9 P5 g- F7 `; T( q/ \ 6.将盐、胡椒粉用水化开;
( y, y+ @: A& F7 v 7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。 |
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