放在冰箱里的食物到底能存多久

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　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
　　另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
0 a& y2 {0 k1 N: t% y/ q9 d　　天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。
# h1 a, C1 J2 n% P( t1 x6 Q" ^　　可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
　　鲜蛋：冷藏30~60天
: K8 e* C7 W+ F# f0 u　　熟蛋：冷藏6~7天
/ N2 [2 b; o# Z　　牛奶：冷藏5~6天
0 X  p6 B+ Q; B+ d7 R5 B( }　　酸奶：冷藏7~10天
$ y" n) H1 _1 R+ t, [+ t9 w7 K5 a! a　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
　　香肠：冷藏9天，冷冻60天
　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
  L+ ]2 R/ }. @+ n- c" u6 J　　罐头食品：未开罐冷藏360天
! E5 u% P# w! j4 r& F; q　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
2 b/ g1 U& c9 @, ^, n8 e4 S　　咖啡：已开罐冷藏14天
- ~, ^- `$ ?" a! \4 L　　苹果：冷藏7~12天
　　柑桔：冷藏7天
( o  a; `: d6 b  H　　梨：冷藏1~2天
: t9 {4 t7 [/ k# @" B: \9 u　　熟西红柿：冷藏12天
　　菠菜：冷藏3~5天
5 c- ]% D! ~& D1 S* T7 O　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
0 r. j& S, R( k( z: A. x, ]; o　　剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
　　很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。