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酱焖丝瓜# C' B" ?! R1 E( K3 U" ^
原料: 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。- N7 Q: {5 S s: A$ g4 {+ W
做法:
# B% s% T& W4 O3 U* g9 V* d 1.将丝瓜去皮,洗净切块;' w2 O! \2 J) ~8 a' j
2.腊肉洗刮干净,切成肉丁;
$ M. S" e% Q. w2 W7 m 3.将炒锅置火上,放入油烧热,下入肉丁炒香,加入面酱炒1-2分钟左右,投入丝瓜焖烧;+ u- e* O d$ T1 }2 N
4.丝瓜将熟时加入精盐少许,翻炒均匀,再焖烧片刻,盛入盘内即可。/ b. C3 i. E, @7 _, C
营养价值:丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤。0 h! Z4 a' J w1 C6 s2 L0 J
特色:腊鲜滑软,味美可口。 |
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