酱焖丝瓜

暮云

酱焖丝瓜
　　原料： 丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。
9 c3 b1 i+ J: x2 e+ N) K6 A　　做法：
　　1.将丝瓜去皮，洗净切块；
6 d! c/ P, B: F  l% J　　2.腊肉洗刮干净，切成肉丁；
7 h7 e1 q: t/ {, f　　3.将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1-2分钟左右，投入丝瓜焖烧；
8 D# R9 O' S0 f' P7 v( K/ |　　4.丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。
　　营养价值：丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。
　　特色：腊鲜滑软，味美可口。