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携伴踏青 美馔增色:多啦A梦铜锣烧

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发表于 2012-4-11 21:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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多啦A梦铜锣烧
0 c* B+ M6 e/ G1 m0 A  材料:小麦粉300克、淀粉20克、全脂奶粉20克、乳清粉末10克、鸡蛋3个、红豆沙150克
" G; }) J0 w% J- j! t  调味料:砂糖20克、盐2克
$ d# M6 K( d$ T! g8 l4 |& w& M/ ]( X  做法:! [/ Z8 n+ E; C/ s3 z
  1.将小麦粉、淀粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、盐和打散的蛋液调和+ J* k" V& R+ K- w
  2.锅子烧热、用姜片擦匀锅子,用勺子舀上一勺铜锣烧糊,慢慢倒入形成圆形
2 R; P, o! p0 i& i1 \+ Q  y- k  3.待表面开始冒泡,过10秒将其翻面,15秒即可
7 U8 Y+ F/ g- i+ q, N6 N. c4 |5 e  4.将红豆沙嵌入铜锣烧上,两个夹在一起! Y3 i( A3 H2 G7 }# _
  TIPs:铜锣烧熟成时间,会因大小不同,注意表面气泡,可避免煎过头。
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